E o proxy estaria **"removendo"** o **prefixo do caminho** dinamicamente antes de transmitir a solicitação para o servidor da aplicação (provavelmente Uvicorn via CLI do FastAPI), mantendo sua aplicação convencida de que está sendo servida em `/app`, para que você não precise atualizar todo o seu código para incluir o prefixo `/api/v1`.

Até aqui, tudo funcionaria normalmente.